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Weizenkeime und Weizenkeimöl: Anwendung und Eigenschaften

Weizenkeime und Weizenkeimöl: Anwendung und Eigenschaften

Weizen ist mit eines der ältesten Getreidesorten und stellt in vielen Ländern ein wichtiges Grundnahrungsmittel dar.

Was macht Weizenkeime so besonders?
Weizenkeime sind reich an Vitaminen. So sind beispielsweise in Weizenkeimen Vitamin E enthalten sowie etliche B Vitamine.

Wussten Sie, dass in 100g Weizenkeimen ca. 30g Protein enthalten sind, wodurch sie ideal für Kraftsportler sind. Außerdem beinhalten Weizenkeime eine große Menge an Ballaststoffen. 

Weizenkeime wie essen?

Sie können wunderbar unter dem Müsli, Quark oder einen Obstsalat gemischt werden. Wer auf einen Teil der Nährstoffe verzichten kann der kann natürlich ein Brot oder einen Kuchen mit Weizenkeimen backen.
 

Weizenkeimöl ist nicht nur für den Körper von außen, sondern auch von innen

Weizenkeimöl pflegt nicht nur Haut und Haar, sondern lässt sich perfekt in der Küche vorzugsweise für kalte Speisen verwenden. Es ist wegen des hohen Gehaltes an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht hitzestabil und sollte daher nicht erhitzt werden.

Der Geschmack unseres Bio Weizenkeimöls erinnert naturgemäß an frisches Getreide, daher passt es besonders gut zu Rohkostsalaten aber auch als Topping zu Nudel- und Reisgerichten.

Unser Tipp:
Geben Sie Ihrem Frühstücksmüsli oder auch Joghurt / Frühstücksquark in Verbindung mit unserem Leinöl eine besondere Note. 1-2 Esslöffel reichen vollkommen aus.

BIO Weizenkeimöl wird aus mühlenfrischen Weizenkeimen aus kontrolliert biologischem Anbau durch Kaltpressung gewonnen, denn nur so kann es seine wertvollen Inhaltsstoffe, wie z. B. Vitamin E, B und andere wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente erhalten.

Wussten Sie, dass die Ölgewinnung ist dabei eine besondere Herausforderung, denn um 1 kg Weizenkeimöl herzustellen benötigt man 33 kg Weizenkeime.

 

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