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Weizenkeime wie essen?

Was sind Weizenkeime?

Weizenkeime sind nur ein winziger Teil eines reifen Weizenkorns. Sie sitzen wie ein Zipfelchen an der Spitze eines Kornes. Im Grunde sind sie ein Abfallprodukt bei der Herstellung von Mehl. Trotz ihrer tollen Inhaltsstoffe trennt man sie vom Mehl, und das aus einem einfachen Grund. Weizenkeime sind sehr ölhaltig, wodurch das Mehl nicht sehr lange haltbar wäre. Weizenkeime gibt es in Form von Keimlingen oder als Weizenkeimöl. 

 

Was macht Weizenkeime so besonders?

Weizenkeime sind reich an Vitaminen. So sind beispielsweise in Weizenkeimen Vitamin E enthalten sowie etliche B Vitamine. In 100g Weizenkeimen sind ca. 30g Protein enthalten, wodurch sie ideal für Kraftsportler sind. Außerdem beinhalten Weizenkeime eine große Menge an Ballaststoffen. 

 

Wie lassen sich Weizenkeime in eine ausgewogene Ernährung integrieren?

Weizenkeime haben ein typisches Mehlaroma und haben einen leicht süßlichen und nussartigen Geschmack. Um in den Genuss der vollen Inhaltsstoffe zu kommen sollte man die Weizenkeime nicht erhitzen. Man kann sie ganz wunderbar unter sein Müsli, seinen Skyr oder seinen Obstsalat mischen. Wer auf einen Teil der Nährstoffe verzichten kann der kann natürlich ein Brot oder einen Kuchen mit Weizenkeimen backen. Wir empfehlen ihnen auf 500g Mehl 2-3 gehäufte Esslöffel Weizenkeime. Für Salate und andere Kalte Speisen empfehlen wir ihnen unser Weizenkeimöl. Da Weizenkeimöl nicht hitzestabil ist sollten sie es bevorzugt für kalte Speisen verwenden.


Bei uns im eigenen Onlineshop bieten wir ihnen Weizenkeime und Weizenkeimöl in bester Qualität.
Sollten sie fragen haben zu unseren Produkten helfen wir ihnen gerne persönlich weiter.

Unser kleiner Rezept Tipp :-) 

Hier haben wir auch noch eine tolle Rezept Idee mit dem Sie kraftvoll in den Tag starten können.

Als Basis können sie Joghurt, Quark oder Skyr nehmen. Wer möchte kann zum Beispiel auch Skyr mit Vanille oder Beeren nehmen. Vermengen sie ihre Wunschbasis mit 2-3 gehäuften Esslöffeln Weizenkeimen. Wahlweise kann man natürlich noch Obst, Trockenfrüchte und Nüsse nach Belieben hinzugeben. Lassen sie ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren sie so ein abwechslungsreiches Frühstück. Für alle die ihr morgendliches Frühstück auch etwas „Crunchy“ mögen den können wir noch unser Omega Lein Crunch empfehlen, wodurch ihr Müsli noch mal zusätzlich Pepp bekommt.

 

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