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Leckeres Walnuss-Pesto mit Spaghetti

Spaghetti mit Walnusspesto, schnell gemacht und richtg lecker

Zutaten für das Walnuss-Pesto:

  • 100 ml Walnussöl
  • 100-125g frisches Basilkum
  • 2 Tl. gehackte Walnüsse oder etwas Walnussmehl
  • etwas Salz

 

Zubereitung Walnuss-Pesto:
In einem Mörser das Basilikum zusammen mit dem Walnussöl zu einer Paste verreiben. Mit Salz und fein geschnittenen Walnüssen (oder etwas Walnussmehl) abschmecken. In einem Glas, gut gekühlt, hält es sich mehrere Wochen und Schmeckt vor allem zu Nudeln.
Deswegen unser TIPP: 
Walnusspesto mit Spaghetti :-) und einen Hauch Parmesankäse.

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